学校は随時開催！
受講時期はご相談に応じます。
学校はオールシーズン開校しております。
受講時期はできる限りご希望に合わせますので、ご相談ください。
- 受付時間/11：00～20：00 担当：水谷
- 24時間365日受付
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- クレープ生地作り
おいしいクレープのカギとなるのは生地です。
実際に材料を配合しながら、混ぜ方や仕上がりの感覚を覚えていただきます。
※クレープショップSARUの生地とは異なります。 - クレープ生地焼き練習
生地のもちもち感は焼き方が肝心です。
難しそうに見えますが、コツさえつかめば1日で習得できます。 - トッピング練習
果物カット方法やクリームののせ方、食べやすくおいしく見えるクレープの巻き方などを覚えていただきます。 - 調理機材の説明
オープンに備えて、クレープ店に必要な機材などの説明をします。
- クレープ生地作り
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- 1日目の復習
前日の講習内容の復習を行います。 - プラン相談（14：00～）
路面店としてお店を構えたいか、移動販売車で様々な場所で販売したいか、副業や趣味としてやりたいのか、卒業後や退職後に本業としてやりたいのかetc・・・
一人ひとりの様々なお話を、真剣に話し合い心を込めてプランを計画します。 - 開業形態の違い
路面店か移動販売かにより、初期費用や準備期間、メリットが異なります。
あなたの都合に合わせて、最良の方法を検討しましょう。
- 1日目の復習
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